Bu çalışma şeklinde garsonlar siparişleri küçük fişlere not alarak kasaya bırakırlar.

Kasadaki görevli de bu notları Şefim üzerinden sisteme girer.

Peki bu durumda bütün siparişleri tek bir garson almış gibi görünmez mi?

Hayır, Şefimde işletmenin tercih ettiği çalışma şekline uygun 3 yöntemden biri seçilerek garson bazlı takip yapılabilir, tek bir bilgisayar kullanıcısı olsa bile bu  mümkündür.

Birinci Yöntem

Feature.SingleUserMode registry değeri açılarak 1 değeri girilirek devreye sokulur. Bu yöntemde masa seçimi yapıldığında ekrana garson listesi gelir, garson seçimi yapıldıktan sonra sipariş ekranna geçerek sipariş tamamlanır. Alınan sipariş seçilen garson tarafindan sisteme girilmiş gibi kaydolur.  Bu çalışma şeklinde garson seçimi sadece masa boş ise, yani ilk sipariş alınıyor ise görüntülenir. İlave sipariş alımlarında, ilk garson otomatik olarak seçilir ve bu ilave siparişler onun hesabına yazılır.

İkinci Yöntem

Feature.SingleUserMode registry değeri açılarak 2 değeri girilirek devreye sokulur. Bu yöntemde birinci yönteme benzer şekilde masa seçimi yapılır yapılmaz garsonu seçebileceğimiz ekran görüntülenir. Alınan sipariş sanki o garson tarafindan sisteme girilmiş gibi kaydedilir. Birinci yöntemden farklı olarak bu yöntemde her sipariş alımında garson tekrar sorulur.

Üçüncü Yöntem

Garson kartı uygulaması için kullandığımız özellik devreye alınarak da tek kullanıcılı bir sistem kurulabilir. Bunun için config programından ayarlar kısmındaki “Garson Sor” değeri aktif hale getirilmelidir. Bu sistemde sipariş tamamlanır tamamlanmaz sistem login ekranında bekler. Şifre girildikten sonra masa sorulur. Masa seçimi yapıldıktan sonra da sipariş ekranında düşer.

Garson Seçme Ekranının Özelleştirilmesi (İlgili garsonun şifresi girilerek garson seçme)

Yukarıdaki ekran görüntüsünde de görebileceğiniz gibi birinci ve ikinci yöntemlerde ekrana garson listesi gelmektedir.

Bazı kompleks restoran işletmelerinde 100 den fazla garson olduğu durumda bu listenin sayfalarca aşağı doğru gidebileceği düşünüldüğünde aranan garsonun bulunması zorluk teşkil edebilir. Bu durumda şifre girerek garson seçme modunu aktif hale getirmemiz uygun olur.

Bu durumda ekrana garson listesi değil, ilgili garsonun şifresini girebileceğimiz bir şifre ekranı gelir. Garson şifresi olarak garson numarasını verdiğinizi kabul edelim, bu durumda garson numarasını yazarak o garson adına sipariş kaydı oluşturmak mümkündür.

Bu özelliği aktif hale getirmek için girmeniz gereken registry değeri Feature.SingleUserMode.SelectByPassword dur. Değer olarak 1 girmelisiniz. Bu değer aktif hale getirdiğinzide garson seçme ekranı aşağıdaki gibi olacaktır.

İstendiği takdirde önce müşteri bilgileri sonra sipariş bilgilerinin alınması da sağlanabilir.

Bunun için açılması gereken registry kaydı “PhoneOrderProductsFirst” dır.

Değer olarak girilmesi 0 girilmelidir. Değer olarak 1 girilirse önce ürün seçimi sonra müşteri bilgileri ekranı gelir. 0 girilirse önce müşteri bilgileri sonra ürün sipariş ekranı gelir.

Bu özellik aynı zamanda, resmi adisyon yazdırılmamış masaları, ayırt etmeyi kolaylaştırır. Masa seçim ekranında bir bakışta hangi masanın resmi adisyonunun yazdırılmadığı görüntülenir.

Özellikle resmi adisyon özelliğini manuel olarak kullanan işletmelerde resmi adisyonların takibi önemli bir zaman kaybına sebep olabilir. Zira büyük bir hızla masalar dolmakta, kapanmakta ve yeni masalar açılmaktadır.

İşte böyle bir işletmede bir bakışta hangi masanın resmi adisyonu yazdırılımamış görebilmek büyük bir kolaylık sağlayacaktır.

Bu özelliği devreye almak için açılması gereken registry kayıdı “Feature.TableInfo.NotPrintedLineCount” dır. Değer olarak 1 girilmelidir.

Bu özelliğin kullanılması durumunda masa görünümü resimdeki gibi olacaktır. Resimdeki durumda B-1 masasında resmi adisyona yazdırılmamış 1 yeni sipariş vardır. B-12 masasında ise 4 adet yeni sipariş vardır. B-2 ve B-3 masaları ise en son resmi adisyon yazdırılıktan sonra herhangibir sipariş alınmamış olduğu için sağ alt köğede herhangibir ibare yer almamaktadır..

Bu alanda müşterinin bakiyesi görüntülenir. Ödeme araçları olarak Nakit, Kredi kartı ve yemek çeki tahsilat için kullanabilir.

Aynı alanda indirim işlemi de yapılabilmektedir.

Bu indirim maksatlı olabileceği gibi müşteri ile belirli bir bakiye üstünde mutabakat yapıldığında da kullanılabilir.

İşlemin yapıldığı ekran yandaki gibidir.

Görüldüğü gibi indirimler müşteri bakiyesini etkilemektedir.

Açık hesap işlemleri dikkat ile kontrol edilmesi gereken bir unsur olduğundan, gün sonu raporunda özel bir şekilde görüntülenir. Bu sayade raporu inceleyen yöneticinin dikkatinden kaçmaması sağlanmıştır.

Raporlar

Açık hesap indiriminin gün sonu raporunda görüntülenmesi.

Paket servisi- Restoran birleşik gün sonu raporunda da yapılan indirimler aynı şekilde görüntülenir.

Yine çok önemli raporlarımızdan birisi olan gün toplamları raporunda da o gün yapılan açık hesap indirimlerinin toplamları bir sütünda gösterilir.

İyi çalışmalar.

Bu özelliği aktif hale getirmek için açmanız gereken registry değeri Feature.AutoPrint dir. Değer olarak 1 girmelisiniz.

Özelliği devreye aldığınızda hızlı içerik görme ekranı aşağıdaki şekilde görüntülenir. Ödeme tuşlarının hemen sağında bu özelliği açtığımız için “OTOMATİK YAZDIR” seçim kutusu görüntülenir.  Bu seçim kutusunun amacı, kullanıcının, gerektiğinde geçici olarak otomatik yazdırma özelliğini devre dışı bırakabilmesini sağlamaktır.

İyi çalışmalar.

Özellikle yiyecek içecek gibi ürünlerin yanısıra hediyelik eşya sigara vs. satılan fast food işletmelerde ihtiyaç duyulabilecek bir özelliktir.

Sipariş aşamasındayken, ürün fiyatının müşteriye söylenebilmesi için bu özellik açılabilir.

Özellik açıldığında aşağıdaki şekilde görüntülenir.

Bu özelliğin bir başka kullanım şeklinde satır tutarının görüntülenmesidir. İstendiği takdirde birim fiyat yerine o satırın toplam tutarı da görüntülenebilir.

Özelliğin aktif hale getirilmesi için açılması gereken registry kaydı “Feature.ShowOrderLineInfo” dır. Değer olarak 1 girilirse birim fiyat görüntülenir. 2 Girilirse tutar görüntülenir.

Sipariş ekranının üst kısmında yer alan miktar barından önce miktar seçilir daha sonra ürün seçilir. Seçilen miktar kadar ürünün siparişi alınmış olur.

Aşağıdaki ekran görüntüsünde üst kısımda miktar seçme barını görebilirsiniz. Şu anda 4 adet miktar seçimi yapılmış. Pizza tıklandığında 4x pizza satışı gerçekleşecektir.

Miktar seçme barını devreye almak için açmanız gereken registry kaydı Feature.QuantityBar.

Değer olarak da miktar barında yer almasını istediğiniz miktarları aralarına noktalıvirgül işareti koyarak yazmanız yeterlidir. Örneğin :  1.5;2;3;4;5;6;7;8;9;10 gibi.

Kolay gelsin.

Ürünler ürün kartlarında belirtilen PLU numaralarına göre yazakasa’ya gönderilmektedir.

Müşteri siparişi çok sayıda kalem içerdiğinde, yazarkasadan bu fişin özet olarak çıkması tercih edilebilir. Bu şefimde yapılacak konfigürasyonla mümkündür.

Konuyu bir örnek ile ele alalım;

Örneğimizde müşterimizin siparişleri şu şekilde olsun.

Bu siparişler yazarkasadan aşağıdaki gibi çıkar.

Özet fiş özelliği aktif hale getirildiğinde bu yazarkasa fişi aşağıdaki gibi özet bir görünümde olacaktır. Dolayısı ile yazarkasadan fişin yazdırılarak çıkma süresi de oldukça kısa olacaktır.

Bu özelliğin aktif hale getirilmesi için açılacak registry kayıdı

“Feature.BriefPosMode” dır. Değer hanesine de “1″ girilmelidir.

Gün içerisinde yapılan harcamalar aşağıdaki ekran aracılığı ile kayıt altına alınır.

Ekranın sol tarafında, daha önce yapılmış olan harcamalara ait açıklamalar kolay şekilde seçilebilir. Böylece her seferinde aynı harcama kalemi için açıklama hanesini yazmaya gerek kalmaz.

Sadece daha önce hiç yapılmamış bir harcama kalemi ise, dokunmatik klavye not tuşu kullanılarak çağrılır ve dokunmatik monitör üstünden tuşlanır.

Kasadan harcama yapabilme yetkiye bağlıdır. Sadece yetkisi olan kullanıcılar bu işlemi yapabilirler.

Yapılan harcamalar ilgili vardiyanın raporunda yada gün sonu raporunda işlemi  yapan kullanıcı bilgisi ile birlikte görüntülenir.

$ işareti ile başlayan ve fiyatı 0 olan ürünler, mutfak listelerinde yazdırılır fakat hesap pusulasından yazdırılmazlar.

Ürünü Joker türünde tanımlarsanız, istediğiniz mesajı yazarak mutfağa iletilmesini sağlayabilirsiniz.

İkinci bir seçenek de normal bir ürün tipinde tanımlamaktır. Bu durumda ön tanımlı mesajları seçenek1, seçenek2 ve seçim alanlarında alt kategoriler şeklinde girebilirsiniz. Böylece mutfaka bir not iletmek istediğinizde, listeden seçmeniz mümkün olur.