Genel
Resmi adisyon uygulamasında kolaylık
Aug 17th
Şefimin sahip olduğu özelliklerden birisi de masa seçim ekranında , masaların üzerlerinde resmi adisyona yazdırılmamış siparişlerin sayısının gösterilmesidir.
Bu özellik aynı zamanda, resmi adisyon yazdırılmamış masaları, ayırt etmeyi kolaylaştırır. Masa seçim ekranında bir bakışta hangi masanın resmi adisyonunun yazdırılmadığı görüntülenir.
Özellikle resmi adisyon özelliğini manuel olarak kullanan işletmelerde resmi adisyonların takibi önemli bir zaman kaybına sebep olabilir. Zira büyük bir hızla masalar dolmakta, kapanmakta ve yeni masalar açılmaktadır.
İşte böyle bir işletmede bir bakışta hangi masanın resmi adisyonu yazdırılımamış görebilmek büyük bir kolaylık sağlayacaktır.
Bu özelliği devreye almak için açılması gereken registry kayıdı “Feature.TableInfo.NotPrintedLineCount” dır. Değer olarak 1 girilmelidir.
Bu özelliğin kullanılması durumunda masa görünümü resimdeki gibi olacaktır. Resimdeki durumda B-1 masasında resmi adisyona yazdırılmamış 1 yeni sipariş vardır. B-12 masasında ise 4 adet yeni sipariş vardır. B-2 ve B-3 masaları ise en son resmi adisyon yazdırılıktan sonra herhangibir sipariş alınmamış olduğu için sağ alt köğede herhangibir ibare yer almamaktadır..
AÇIK HESAP TAHSİLATI- İNDİRİM YAPMA – Mutabakat
Aug 10th
Bilindiği açık hesap yapılan işlemler daha sonradan müşteri kartı üzerinden tahsil edilir.
Bu alanda müşterinin bakiyesi görüntülenir. Ödeme araçları olarak Nakit, Kredi kartı ve yemek çeki tahsilat için kullanabilir.
Aynı alanda indirim işlemi de yapılabilmektedir.
Bu indirim maksatlı olabileceği gibi müşteri ile belirli bir bakiye üstünde mutabakat yapıldığında da kullanılabilir.
İşlemin yapıldığı ekran yandaki gibidir.
Görüldüğü gibi indirimler müşteri bakiyesini etkilemektedir.
Açık hesap işlemleri dikkat ile kontrol edilmesi gereken bir unsur olduğundan, gün sonu raporunda özel bir şekilde görüntülenir. Bu sayade raporu inceleyen yöneticinin dikkatinden kaçmaması sağlanmıştır.
Raporlar
Açık hesap indiriminin gün sonu raporunda görüntülenmesi.
Paket servisi- Restoran birleşik gün sonu raporunda da yapılan indirimler aynı şekilde görüntülenir.
Yine çok önemli raporlarımızdan birisi olan gün toplamları raporunda da o gün yapılan açık hesap indirimlerinin toplamları bir sütünda gösterilir.
İyi çalışmalar.
İÇERİK GÖRME EKRANINDA OTOMATİK YAZDIRMA
Aug 10th
Feature.QuickBill değeri ile devreye aldığımız hızlı ödeme alma ekranında istenirse, ödeme alınma anında otomatik olarak hesap pusulası yazdırılabilir.
Bu özelliği aktif hale getirmek için açmanız gereken registry değeri Feature.AutoPrint dir. Değer olarak 1 girmelisiniz.
Özelliği devreye aldığınızda hızlı içerik görme ekranı aşağıdaki şekilde görüntülenir. Ödeme tuşlarının hemen sağında bu özelliği açtığımız için “OTOMATİK YAZDIR” seçim kutusu görüntülenir. Bu seçim kutusunun amacı, kullanıcının, gerektiğinde geçici olarak otomatik yazdırma özelliğini devre dışı bırakabilmesini sağlamaktır.
İyi çalışmalar.
Özel Rapor : Tarih aralıklı hammadde sarfiyat raporu
Jul 7th
Bildiğiniz gibi Şef’İM restoran otomasyonu Rapor alanında sizlerinde kendi özel raporlarınızı yapabileceğiniz bir alan mevcut. Config içerisindeki Raporlar sekmesinde bulunan Özel Rapor butonu ile istediğiniz veri alanları ekleyip FR3 ün bütün yeteneklerini kullanarak özel rapor tasarlayabilir veya bu alan için özel bir rapor talebinde bulunabilirsiniz.
Bugün sizlere bu alan için yapılmış bir özel rapordan bahsedeceğiz.Bu rapor Şefim Üretim kullanan işletmeler için belirlenmiş tarih aralığında hangi hammadde veya ürünlerin ne kadar kullandığını (kullanılması gerektiğini) gösteren bir rapordur. Tarih Aralıklı Hammadde Sarfiyat Raporu…
Örneğin bir iskendercide her bir porsiyon iskender için 150 gr et kullanıyorsa gün sonunda, hafta sonunda ve ay sonunda toplam ne kadar et tüketildiğini gösteren bir rapordur. Bu rapor ek bir özellik olarak detaya iniyor ve kullanılan hammaddenin hangi ürünler için ne miktarda kullanıldığınıda gösteriyor.
Yazarkasa özet fiş özelliği
May 17th
Bilindiği gibi Şefim ile müşteri siparişlerini yazar kasaya göndermek mümkün.
Ürünler ürün kartlarında belirtilen PLU numaralarına göre yazakasa’ya gönderilmektedir.
Müşteri siparişi çok sayıda kalem içerdiğinde, yazarkasadan bu fişin özet olarak çıkması tercih edilebilir. Bu şefimde yapılacak konfigürasyonla mümkündür.
Konuyu bir örnek ile ele alalım;
Örneğimizde müşterimizin siparişleri şu şekilde olsun.
| Ürün Adı | Ürün PLU | Tutar |
| VEJETERYAN PİZZA | PİZZA | 9.00 |
| TON BALIKLI PİZZA | PİZZA | 9.00 |
| PASTIRMALI PİZZA | PİZZA | 9.00 |
| SUCUKLI PİZZA | PİZZA | 8.75 |
| KLASİK PİZZA | PİZZA | 12.00 |
| KARIŞIK PİZZA | PİZZA | 12.00 |
| AYRAN | İÇECEK | 2.50 |
Bu siparişler yazarkasadan aşağıdaki gibi çıkar.
| Ürün PLU | Tutar |
| PİZZA | 9.00 |
| PİZZA | 9.00 |
| PİZZA | 9.00 |
| PİZZA | 8.75 |
| PİZZA | 12.00 |
| PİZZA | 12.00 |
| İÇECEK | 2.50 |
Özet fiş özelliği aktif hale getirildiğinde bu yazarkasa fişi aşağıdaki gibi özet bir görünümde olacaktır. Dolayısı ile yazarkasadan fişin yazdırılarak çıkma süresi de oldukça kısa olacaktır.
| Ürün PLU | Tutar |
| PİZZA | 59,75 |
| İÇECEK | 2.50 |
Bu özelliğin aktif hale getirilmesi için açılacak registry kayıdı
“Feature.BriefPosMode” dır. Değer hanesine de “1″ girilmelidir.
Kasadan yapılan harcamalar
May 3rd
Şefim ile kasadan yapılan harcamaları kayıt altına alabilirsiniz.
Gün içerisinde yapılan harcamalar aşağıdaki ekran aracılığı ile kayıt altına alınır.
Ekranın sol tarafında, daha önce yapılmış olan harcamalara ait açıklamalar kolay şekilde seçilebilir. Böylece her seferinde aynı harcama kalemi için açıklama hanesini yazmaya gerek kalmaz.
Sadece daha önce hiç yapılmamış bir harcama kalemi ise, dokunmatik klavye not tuşu kullanılarak çağrılır ve dokunmatik monitör üstünden tuşlanır.
Kasadan harcama yapabilme yetkiye bağlıdır. Sadece yetkisi olan kullanıcılar bu işlemi yapabilirler.
Yapılan harcamalar ilgili vardiyanın raporunda yada gün sonu raporunda işlemi yapan kullanıcı bilgisi ile birlikte görüntülenir.
Mutfağa gönderilmemiş bir siparişin iptalinin loglanması.
Apr 27th
Mutfağa gönderilmiş siparişler iptal edildiklerinde mutlaka loglanır.
“Gönder” tuşu kullanılarak henüz mutfaklara gönderilmemiş bir siparişin iptal edildiğince loglanması isteniyorsa, ilgili registry değerleri şu şekildedir.
Feature.LogIncompleteOrderCancellation değer olarak 1 girilmelidir.
Bu özellik özellikle fastfood restoranlarda ödeme alınmadan ürünlerin iptallerinin loglanması için talep edilmektedir.
Hesap pusulasının ve mutfak listesinin özet yazdırılması
Apr 16th
Şefim hesap pusulasını ve mutfak listesini varsayılan olarak detaylı yazdırır.
Bir örnek üzerinden gidelim.
Restoranımızda bir masamız toplamda 15 çay siparişi olmuş ise hesap pusulasında bu siparişler 15 satırda gösterilir.
Bunların herbirinin sipariş zamanı ve hangi garson tarafından sipariş alındığı gibi bilgiler dilendiği takdirde isteğe özel dizayn yapılarak yazdırılabilir.
Bazı durumlarda, özellikle çah bahçelerinde 15 çayın 15 satırda gösterilmesi tercih edilmeyen bir uygulama olabilir. Bu durumda özet hesap pusulası özelliğini devreye sokmak gerekmektedir. Bu özellik devreye sokulduğunda Çay siparişleri satır birleştirme yapılarak 15 x Çay olarak hesap pusulasına tek satırda yazdırılır.
Bu özelliği devreye sokmak için açılması gereken registry dize değerinin adı
Feature.BillProductGrouping ve değeri de 1 olmalıdır.
Benzer şekilde mutfaktan çıkan sipariş listesi de özet olarak yazdırılabilir. Bunun için açılması gereken registry dize değerinin adı
Feature.OrderCompressionEnabled ve değeri de 1 olmalıdır.
Dikkat edilecek bir husus, satır birleştirme yapıldığında sipariş saati, siparişi alan garson gibi bazı bilgilerin geçerliliğini kaybedebileceğidir.
İyi çalışmalar.
Posbank A9 Yazıcı Kullananların Dikkatine!
Mar 29th
Bazı müşterilerimiz A9 yazıcının grafik moddaki yazma hızını yavaş bulmaktadırlar. Yazıcıyı hızlandırmak için dipswitch ayarlarıyla oynamamız gerekmektedir. Şimdi bunu nasıl yapacağımızı adım adım görelim:
1.Adım: Yazıcının altında bulunan metal kapak sökülür.
2.Adım: Kırmızıyla işaretlenen switch grubunun 1,2 ve 3 numaralı switchlerini sırası ile OFF,ON,ON konumuna getirin.
Resimde de görüldüğü üzere bir switchi ON konumuna getirmek için yukarı kaldırmak gerekmektedir.
3.Adım: Artık yazıcımızı donanımsal olarak 115200 bps hızına çıkarmış olduk. Yazıcımızı bağladığımız COM portunu da yapılandırdığımızda yazma hızındaki belirgin artışı görebiliriz. 
Yapılan İkram’ım nedeni, İskonto nedeni, İptal edilen siparişin nedeni…
Mar 18th
Şefim ile yapılan bir İkram’ın neden yapıldığını kayıt altına alabilirsiniz.
Aynı şekilde iptal edilen bir siparişin ve yapılan bir iskonto işleminin de nedenini kayıt altına almak mümkün.
Örneğin bir AVM içerisinde faaltiyet gösteren fast-food ele alalım. AVM lerin çoğunda olduğu gibi bu AVM de “personel indirimi anlaşması” var.
Yapılan satışların ne kadarının AVM personel indirimi kapsamında iskontoya tabi tutulduğunu takip etmek mümkün.
Peki bu kaydın alınması, dokunmatik bir ekranda yazı yazmanın zorluğu düşünüldüğünde ne kadar pratik olabilir.
Şefim ile bu işlem çok pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir.
Aşağıda İkram yapıldığında ekrana gelen pencerenin ekran görüntüsü var. İnceleyecek olursak, var olan “neden”lerden birisini seçebileceğim, yada
yeni bir tanesini dokunmatik klavye ile yazabileceğim bir penceredir bu.
Resime tıklayarak tam boyut görüntüleyebilirsiniz.
Benzer ekran, sipariş iptali ve iskonto işleminde de görüntülenmektedir.
İlgili ayarlar el terminalinde de yapıldığında bu özellik el terminalinde de aktif hale getirilebilmektedir. Aynı şekilde ön tanımlı nedenler el terminalinde de listelenmekte, ister ön tanımlı ister yeni bir neden girilerek işlem kayıt altına alınabilmektedir.
Şefim’in bu özelliğini nasıl aktif hale getireceğiz şimdi buna değinelim.
İkram anında neden sorulması için açılması gereken registry kaydı Feature.ReasonQuery.Free ‘dır değer olarak 1 girmelisiniz.
Sipariş iptali anında neden sorulması için açılması gereken registry kaydı Feature.ReasonQuery.Delete ‘dır değer olarak 1 girmelisiniz.
İskonto anında neden sorulmasını istiyorsak açmamız gereken registry kaydı Feature.ReasonQuery.Discount ‘dır. Yine değer olarak 1 girmemiz gerekiyor.
Ön tanımlı “neden” lerin listesinin oluşturulması.
Ön tanımlı değerlerin oluşturulması için servis destek araçlarımızı kullanarak ReasonList tablosunda kayıt oluşturmanız gerekiyor. Bu teknik personelimizin oluşturması gereken kayıtlardır. Aşağıdaki gibi oluşturulur.
| Key | Description |
| Free | Personel |
| Free | AVM Personel |
| Free | Tanıtım |
| Delete | İade |
| Delete | Ziyan |
| Discount | Akraba |
| Discount | AVM Personel |
| Discount | Yönetim |
İyi çalışmalar